1 Yaş Kurabiyesi

Malzemeler:
Kurabiyesi İçin;

  • 1 paket margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Şeker Hamuru İçin;

  • 250 gr. sade lokum
  • 125 gr. pudra şekeri
  • 2 kahve fincanı mısır unu
  • Gıda boyası
  • Biraz su
  • Yapıştırmak için bal

Yapılışı:

  • İlk olarak kurabiyelerimizi yapıyoruz. Kurabiye için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  • Sonra oluşan hamurumuzu streç filme sarıyoruz ve 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  • Çıkardıktan sonra merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açıyoruz ve hamurumuza 1 şeklindeki kalıplarla şekil veriyoruz.
  • Sonra kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 – 15 dakika pişiriyoruz.
  • Şimdi şeker hamurumuzu hazırlayalım. Su hariç tüm malzemeleri bir kava alıyoruz.
  • Lokumlar sert olduğundan çok az su ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Biraz sert bir hamur olacak.
  • Pembe renk gıda boyası ekliyoruz ve biraz daha yoğuruyoruz.
  • Sonra da streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • Şeker hamuru da tamam olunca onları da aynı şekilde 1 şeklindeki kalıpla şekil veriyoruz.
  • En son olarak da kurabiyelerimizin üzerine fırça yardımı ile bal sürüyoruz ve üzerlerine şeker hamurunu yapıştırıyoruz. Afiyet Olsun…