Kavrulmuş Taze Fasulye Kavurması

Malzemeler:

  • 100 gr kurutulmuş taze fasulye
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
  • Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber
  • 1 su bardağı domates sosu
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tenceremize su koyup göz göz oluncaya kadar kaynatıyoruz.
  • İçine fasulyeleri atıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika yeterli geliyor.
  • Süzüp suyunun akmasını sağlıyoruz.
  • Tencereye zeytinyağını döküp kızdırıyoruz.
  • Kızan yağın içine yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları ilave edip kavuruyoruz.
  • Baharatları ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
  • Üzerine domates sosunu ve tuzu ekleyip istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
  • Haşladığımız fasulyeleri ekleyip karıştırıp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…