Etimek Tatlısı

Malzemeler:

Taban İçin;

  • 1 paket etimek

Şerbeti İçin;

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin;

  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Krem Şanti İçin;

  • 2 poşet krem şanti (1 kutu)
  • 1,5 su bardağı süt

Üzeri için çikolata sosu

Yapılışı:

  • Etimeklerimizi borcamımıza diziyoruz.
  • Şerbeti için toz şekeri tencereye alıp eriyene kadar karamilize ediyoruz. Üzerine suyu ilave edip şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. Soğuk su döktüğümüz için şeker donuyor. Kaynadıkça eriyecektir.
  • İlk sıcaklığını atması için birkaç dakika bekletip etimeklerin üzerine döküyoruz.
  • Etimekler şerbetini çekerken muhallebimizi hazırlıyoruz.
  • 1 litre sütü tenceremize alıp unu, nişastayı ve şekeri ilave edip muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
  • Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp içine vanilyayı ve tereyağını ekleyip ılıyana kadar mikserle karıştırıyoruz.
  • Etimeklerin üzerine döküp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Krem şanti ve soğuk sütü katılaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
  • Dolapta beklettiğimiz tatlının üzerine döküyoruz.
  • Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. Ben çikolata sosu kullandım.
  • Tatlımızı en 3-4 saat buzdolabında dinlendirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun..