Evde Pizza Yapımı

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1 paket instant maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Un (Ben 5 su bardağı un kullandım)

Sos İçin;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak rendesi
  • Karabiber, kekik ve tuz
  • 1 kahve fincanı sıvıyağı

Üzeri İçin;

  • 100 gr sucuk
  • Yarım su bardağı doğranmış zeytin
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber

Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  • Hamurumuz için ılık sütü, sıvıyağını, yumurtayı, şekeri, tuzu ve mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
  • Üzerine unumuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru yağladığımız fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine bir miktar sıvıyağı döküp fırın tepsisine kenarları hafif yukarıda kalacak şekilde döşüyoruz.
  • Sosumuz için salçayı, kekiği, sarımsak rendesini, tuzu ve sıvıyağını karıştırıyoruz.
  • Tepsideki hamurun üzerine hazırladığımız sosumuzu sürüp kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.
  • Dilimlediğimiz sucukları yerleştirip ince ince kıydığımız biberleri ve doğradığımız zeytinleri serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıttığımı 200 derecelik fırında 15 dakika pişirip çıkartıyoruz.
  • 15 dakika pişirdiğimiz pizzanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrardan üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra dilimleyip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…