Haydari Tarifi

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 150 gr beyaz peynir
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 kase süzme yoğurt
  • Dereotu
  • Tuz

Üzeri için zeytinyağı

Yapılışı:

  • Tereyağımızı yakmadan eritiyoruz.
  • Eriyen tereyağın içine rendelenmiş sarımsağı ve naneyi ekleyip sarımsak kokusu çıkana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Ocaktan alıp ilk sıcağını atması için bekletiyoruz.
  • Beyaz peynirimizi iyice eziyoruz.
  • Üzerine süzme yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
  • En son hazırladığımız tereyağını, ince ince kıydığımız dereotunu ve tuzu ilave edip karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…