Kerevizli Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 3 adet sarımsak
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 12 su bardağı su
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı

Yapılışı:

  • Zeytinyağını kızdırıp doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
  • Üzerine minik minik doğradığımız, patatesi, havucu, kerevizi, mercimeği ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam ediyoruz.
  • En son suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip sebzelerimiz yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Blenderdan geçirip 5 dakika daha kaynatarak servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…