Mayasız Pizza Poğaça

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Un (ben 5 su bardağı un kullandım)
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için yumurta sarısı

İçi için ;

  • Sucuk
  • Kaşar peyniri
  • Kırmızı biber
  • Yeşil biber

Yapılışı:

  • Tereyağını, sıvıyağını, yoğurdu, 1 tam yumurta bir yumurta akını, sirkeyi, tuzu, şekeri, mahlebi karıştırıyoruz.
  • Üzerine unu (ben 5 su bardağı un kullandım. Bu miktar yumurtanızın büyüklüğüne göre değişebilir bu neden unu kontrollü ilave edin) ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzdan parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralık şekilde diziyoruz. Toplamda 16 parça beze elde ettim.
  • Bir çay bardağının tabanıyla ortalarına bastırarak açıyoruz.
  • İçlerini doldurmak için minik minik doğrağımız sucuğu, kaşar peynirini, yeşil ve kırmızı biberi karıştırıyoruz.
  • Hamurlarımızın ortalarına paylaştırıyoruz.
  • Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…