Muhammara Tarifi

Malzemeler:

  • 5 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Kimyon, karabiber, pul biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı ceviz
  • Tuz

Üzeri için ceviz ve zeytinyağı

Yapılışı:

  • Ceviz haricinde tüm malzemeleri rondada pürüzsüz bir hal alıncaya kadar geçiriyoruz.
  • Pürüzsüz bir hal aldıktan sonra cevizleri atıp 1-2 defa cevizler çok ezilmeyecek şekilde rondayı çalıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız muhammarayı tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
  • Bütün cevizler ile tatlandırıp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…