Salçalı Kurabiye

Salçalı Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr. margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için)
• ½ çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

Yapılışı:
Un, baharatlar, tuz ve toz şeker öncelikle karıştırılır. Daha sonra bir yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeler yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Bir merdane yardımı ile açılır ve bir çay bardağı kullanarak hamur şekillendirilir. Şekil kişiye özel olduğu için farklı yöntemlerde kullanılabilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Pastaneden alınan baharatlı salçalı kurabiyelerin tadında çok lezzetli bir tariftir.