Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • kaynar su
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet domates
  • 2-3 dal taze soğan
  • bir miktar turşu (istediğiniz turşuyu kullanabilirisiniz)
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • Bir tutam maydanoz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Limon
  • 1 er çay kaşığı nane, pul biber, sumak
  • Tuz

Yapılışı:

  • Mercimeklerin üstüne çıkacak kadar kaynar su konarak haşlanır.
  • Sebzeler minik mimik doğranır.
  • Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatlar bir kapta çırpılır.
  • Tüm malzemeler bir kapta toplanarak karıştırılıp servise hazırlanır. Afiyet olsun…

Yeşil Mercimek Salatası