Zürafa Desenli Rulo Pasta

Malzemeler:
Pandispanya Hamuru İçin;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un
  • 1 çay kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Hamuru Hazırladıktan Sonra Deseni İçin:
  • 2 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao

Arası İçin:

  • 1 poşet krem şanti ( 75 gr.)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet muz küçükse 2 adet

Yapılışı:

  • Pandispanya hamurunu hazırlamak için yumurta aklarını ve sarılarını ayırıyoruz.
  • Yumurta aklarını derin bir kabın içine alıp mikser yardımı ile köpürene kadar çırpıyoruz.
  • Köpüren yumurta aklarının üzerine yavaş yavaş toz şeker ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra karışımın içerisine teker teker yumurta sarılarını ilave edip çırpıyoruz.
  • Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip karıştırıyoruz ve pandispanya hamurunu hazır ediyoruz.
  • Küçük bir kap içerisine hazırlanan pandispanya hamurundan 4 yemek kaşığı alıyoruz.
  • Üzerine 2 tatlı kaşığı un ilave edip karıştırıyoruz ve koyu kıvamlı sade hamur elde ediyoruz.
  • Diğer hamura ise, 1 yemek kaşığı kakao karıştırıp kakaolu hamur elde ediyoruz.
  • Sade hamurı krema torbasına veya buzdolabı poşetine koyuyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine zürafa deseni çiziyoruz ve üzerine kakaolu hamuru kaşık yardımıyla aralarına dökerek yayıyoruz.
  • Hazırlanan zürafa desenli keki önceden ısıtılmış 175 C fırında 9 – 10 dakika pişiriyoruz.
  • Pişirilen keki fırından çıkartıp şeklini laması için yağlı kağıt ile birlikte rulo şeklinde sarıyoruz. ( sarmaya kısa kenardan başlayınız )
  • Rulo şeklindeki kekin kurumaması için temiz kalın bir bez ile sarıp soğuyuncaya kadar bekletiyoruz.
  • Krem şanti ve 1 su bardağı sütü mikser yardımı ile koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz.
  • Soğuyan keki düz bir zemine alıyoruz ve yağlı kağıttan ayırıyoruz.
  • Kekin üzerine krem şanti sürüp ortadan ikiye bölünmüş muzu yerleştiriyoruz.
  • Tekrar rulo şeklinde sarıp, zürafa desenli rulo pastamızı kapaklı bir kap içine yada yağlı kağıda sarıyoruz.
  • Soğuması için 2 – 3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet Olsun…

Zürafa Desenli Rulo Pasta