1 Yaş Pastası

Malzemeler:
• Şeker hamuru ( pembe, beyaz, sarı, kahverengi )
Keki İçin:
• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 kahve fincanı un
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 kahve fincanı mısır nişastası
Kreması İçin:
• 4 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 50 gr. margarin
Yapılışı:
Kekin Hazırlanışı;
• Yumurta aklarını cam kasede mikserle iyice çırpıyoruz.
• Ayrı kasede yumurta sarılarını çırpıyoruz.
• Yumurta sarılarını, şekeri, kaynar suyu ekleyip iyice çırpıyoruz. Sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
• Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, nişastayı eleyip çırpıyoruz.
• Yumurta aklarını da ekleyip yavaşça karıştırıyoruz.
• Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökerek 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Yukarıda tarif ile 2 tane pandispanya yapıyoruz. İkisini de dikdörtgen borcam da pişriyoruz. Alt kısmına bütün dikdörtgen kullanıyoruz. Üst kısım 2. keki 1 şeklinde kesiyoruz.
• Krema için 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı şeker, 1 yumurta sarısı, 4 su bardağı süt, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 1 tane vanilya, 50 gr. margarin. Margarin hariç diğer malzemeleri çırparak pişiriyoruz. Ilıyınca margarini ekleyip mikserle çırpıyoruz.
• Alttaki pandispanyayı dikdörtgen olarak ikiye bölüp arasına krema sürüyoruz. Muz, çikolata damlaları koyup diğer katı üzerine koyuyoruz. Beyaz şeker hamuru ile kaplıyoruz.
• Diğer pandispanyayı da aynı yapıp dikdörtgen borcamda pişiriyoruz.
• Soğuyunca 1 şeklinde kesiyoruz. İkiye bölüp arasına krema sürüyoruz.
• Muz, çikolata damlaları koyup diğer parçasını üzerine kapatıyoruz. Pembe şeker hamuru ile kaplıyoruz.
• Şeker hamurunu ok ince olmadan merdane ile pastayı kaplayacak şekilde açıyoruz. Şeker hamurunun üzerine süslemeleri ince fırça yardımı ile su ile ıslatarak yapıştırıyoruz. Diğer parçayı da şeker hamurunla yapıyoruz. Afiyet Olsun…