Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça
Malzemeler:
Hamur İçin;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket yaş maya ya da kuru maya
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Un
İç İçin;
- 200 gr beyaz peynir
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Açmak İçin;
- Sıvıyağ
Yapılışı:
- Hamur malzemelerinin tümü yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
- Mayalanan hamurdan bir parça koparılır, sıvıyağa elimizi batırarak koparılan parça açılır.
- İçine bir miktar peynir koyulup uçları bir araya toplanır.
- Toplanan kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Üzerine yumurta sürülüp 30 dakika kadar daha dinlendirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Yumuşacık bir poğaça tarifi şimdiden afiyet olsun…
