Ürgüp Köftesi
Ürgüp Köftesi
Malzemeler:
- 500 gr. kıyma
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy soğan
- 1 yumurta
- 3 diş sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı:
- Soğan ve patatesi rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz ve suyunu iyice sıkıyoruz.
- Karıştırma kabının içine alıyoruz.
- Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek yoğuruyoruz.
- Streç film ile sarıp dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
- *Yarım saat sonrasında köfte şeklini veriyoruz.
- Bir tabağa 3 yemek kaşığı un koyup köfteleri una bandırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet Olsun…
