Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

açma

Malzemeler:
Hamur İçin;

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya ya da kuru maya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Un

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu 

Açmak İçin;

  • sıvıyağ

Yapılışı:

  • Hamur malzemelerinin tamamı yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
  • Mayalanan hamurdan bir parça koparılır, sıvıyağa elimizi batırarak koparılan parça açılır.
  • Hamur rulosu yapılıp uç birleştirilerek yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsine aralıklı olarak dizilir.
  • Üzerine yumurta sürülüp çörek otu serpilerek önceden 180 derecelik yolcuyu üzeri kızarana kadar görebilir. Yumuşacık bir açma tarifesi afiyet olsun…

açma