Ağlayan Gelin Pastası

Malzemeler:
Keki İçin;

  • 4 adet yumurta
  • 2,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı un
  • 1 kahve fincanı su
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt

Kekin Üzeri İçin;

  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı su

Kakaolu Sosu İçin;

  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 fincan şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 4 kahve fincanı su

Yapılışı:

  • Derin bir kap içinde önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
  • Diğer malzemeleri de sırayla boşaltıp iyice karıştırıyoruz.
  • Bekletmeden pişeceği kaba döküp 170 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış 40-45 dakika pişiriyoruz.
  • Kuru bir bıçak ya da kürdan ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
  • Piştikten sonra tezgaha koyuyoruz.
  • 1 bardak sütü kekin üzerine döküyoruz ve keki soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuduktan sonra kremşantiyi sürüyoruz.
  • Sosu için ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyunca krem şantinin üzerine döküyoruz.
  • Buzdolabına koyarak soğutuyoruz.
  • Üzerini hindistan cevizi ve çanfıstığı ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…