Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri
Malzemeler:
- 1 kg ciğer
- 6 adet patates
- Süt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
- Un
- Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
- Ciğerler yıkanıp küp küp doğranır.
- Üzerine çıkacak kadar süt ve 1 tatlı kaşığı karbonat ilave edilip 6-7 saat bekletilir.
- Ciğerler süzülerek una bulanır.
- Patatesler küp küp doğranır.
- Önce patatesler daha sonra una bulanmış ciğerler kızgın yağda kızartılır.
- Tuz serpilerek karıştırılıp servise hazırlanır. Bu yöntemle yapılan ciğer çok lezzetli oluyor kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…
