Baklavalık Yufkadan Bademli Burmagül Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 150 gr. margarin
  • 100 grç tereyağı
  • 300 gr. dövülmüş badem
  • Şerbet iİçin;
  • 5 su bardağı tozşeker
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

  • Baklavalık yufkaları kurumamaları için bir örtüyle örtüyoruz.
  • Yufkayı tezgaha seriyoruz.
  • Yufkanın üzerine badem serpiştiriyoruz.
  • Daha sonra yufkayı biraz gevşek olacak şekilde oklavaya sarıyoruz.
  • Yufkanın her iki tarafını elimizle büzdürerek ortaya topluyoruz ve oklavadan çıkarıyoruz.
  • Kendi etrafında doluyoruz.
  • Yufkaların tamamını bu şekilde hazırlayıp, tepsiye diziyoruz ve baklavaların kuruması için 30 dakika bekletiyoruz.
  • Tavaya margarini, tereyağını koyup eritiyoruz.
  • Erittiğimiz yağı baklavanın her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Şerbeti İçin;
  • Tencereye suyu, toz şekeri koyuyoruz ve orta ateşte 10 dakika kaynatıyoruz.
  • İçine limon suyu ilave edip, 5 dakika daha kaynatıyoruz.
  • Soğuk baklavanın üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti döküyoruz ve 1 saatte dinlendiriyoruz.
  • Üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet Olsun…