Baklavalık Yufkadan Haşhaşlı Kuru Baklava

Malzemeler:

  • Hazır baklavalık yufka
  • ½ kase tahin
  • 1,5 kase haşhaş ezmesi
  • 1 kase sıvıyağ
  • Toz şeker
  • Yufkalar sürmek için sıvıyağ
  • Fındık ya da ceviz

Yapılışı:

  • Tahin, haşhaş ve 1 kase sıvıyağ karıştırılarak iyice çırpılır
  • 1. Yufka serilir üzerine bir fırça ile sıvıyağ sürülür. 2. Yufka da üzerine konulup tekrar fırça ile sıvı yağ sürülür.
  • En üste 3. Yufka konduktan sonra 2 yemek kaşığı haşhaşlı karışım dökülüp bir fırça ile yufkanın her tarafına sürülür.
  • 2 yemek kaşığı şeker ve fındık serpildikten sonra sıkı bir rulo yapılır.
  • Rulo isteğe göre dilimlenir.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
  • Soğuduktan sonra isteğe göre üzerine pudra şekeri serpilip servise hazırlanır.

Çok güzel bir tarif. Oğlumun 1.yaş günü için bu tatlıyı yapmıştım. En çok beğenilen ikram olarak herkes tarifini istemişti. Kesinlikle denemelisiniz bayramlarda özel günlerde ya da canınızın tatlı çektiğinde. Şimdiden afiyet olsun…

picmonkey-collage24