Baklavalık Yufkadan Tahinli Cevizli Dolama Tatlı

Malzemeler:

  • 1 paket hazır Baklavalık yufka
  • 250 gr. tereyağı
  • 2 bardak ceviz
  • 100 gr. tahin

Şerbeti için:

  • 2bardak su
  • 2 su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

  • İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. ( Şekeri su ile kaynatıyoruz. Ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edip, çok az daha kaynatılır ve iyice soğutulur)
  • Tereyağımızı eritiyoruz. Baklava yufkasının birini tezgaha seriyoruz ve üzerine az miktar tereyağ ve tahini sürüyoruz ve ceviz serpiyoruz.
  • Dikdörtgen yufkanın kısa tarafından başlanılarak oklavaya sarılır.
  • Sağ ve sol elimizle köşelerden tutarak ortaya doğru yufkaları büzdürüyoruz dikkatlice oklavayı çıkarıp baklavayı yağlanış tepsiye dolayarak diziyoruz.
  • Bu şekilde baklavaları bitiriyoruz ve üstüne kalan tereyağımızı gezdirip 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.
  • Kızarmış baklavamızın fırından çıkarıp 5-10dk. dinlendiriniz. Üzerine tamamen soğumuş şerbeti dökün. Tatlımız servise hazırdır afiyet olsun…