Baklavalık Yufkadan Tahinli Helvalı Kuru Baklava
Baklavalık Yufkadan Tahinli Helvalı Kuru Baklava
Malzemeler:
- Hazır baklavalık yufka
- Tahin
- Toz şeker
- Sıvıyağ
Helvası için;
- ½ paket margarin
- 3 su bardağı un
- Fındık ya da ceviz
- (Malzemelerin ölçüsünü isteğe göre belirleyebilirsiniz)
Yapılışı:
- Öncelikle helva kavrulur. Bunun için yağ ve un bir teflon tavaya konularak kısık ateşte kavrulur. Un kokusu duyulmaya başlayınca fındıklar eklenip karıştırılıp altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
- 1. Yufka serilir üzerine bir fırça ile sıvıyağ sürülür. 2. Yufka da üzerine konulup tekrar fırça ile sıvı yağ sürülür.
- En üste 3. Yufka konduktan sonra 2 yemek kaşığı tahin dökülüp bir fırça ile yufkanın her tarafına sürülür.
- 2 yemek kaşığı şeker ve helva serpildikten sonra sıkı bir rulo yapılır.
- Rulo isteğe göre dilimlenir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
- Soğuduktan sonra isteğe göre üzerine pudra şekeri serpilip servise hazırlanır.
Kesinlikle denemelisiniz bayramlarda özel günlerde ya da canının tatlı çektiğinde. Şimdiden afiyet olsun…
