Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası
Malzemeler:
- 500 gr balkabağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 8 su bardağı et veya kemik suyu suyu
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağI
- Karabiber
Yapılşı:
- Balkabağını hiç çorba olarak düşünmemiştim. İçindeki besin değerlerinden dolayı denemek istedim. Çok lezzetli oldu. Farklı tatlardan hoşlanıyorsanız kesinlikle denemelisiniz.
- Patates, balkabağı, havuç ve soğanlar doğranır.
- Pişirme tenceresine yağ konulup eritilir.
- İçine soğan konulup 2 dakika kavrulur.
- Kavrulan soğanın üzerine balkabağı, patates, havuç, sarımsak, tuz, karabiber ve et suyu ilave edilerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Blenderdan geçirilerek servise hazırlanır. Afiyet olsun…