Balparmak Tatlısı

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 125 gr. tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un (Ben 3 su bardağı un kullandım)

Şerbeti İçin;

  • 3 su bardağı ılık su
  • 2,5 su bardağı toz şeker

Bulamak için 1 su bardağı irmik
Yapılışı:

  • Hamur malzemelerini yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  • Beklettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp rulo şeklinde yapıyoruz..
  • Hazırladığımız hamurları irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Tatlımız pişerken biz şerbetimizi hazırlıyoruz. Bu tatlının özelliği şerbetinin kaynatılmaması.
  • 3 su bardağı şekeri ve 2,5 su bardağı suyu bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp tatlı şerbetini çekmesi için bekletiyoruz.
  • Şerbetini çeken tatlımız servise hazırdır. Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…