Bamya Kızartması
Bamya Kızartması
Malzemeler:
- 500 gr uzun bamya
- 4 adet domates
- 4 diş sarımsak
- Yarım kahve fincanı sıvıyağı
- Tuz
Kızartmak için sıvıyağı
Yapılışı:
- Bamyalarımızı yıkayıp baş kısımlarını huni şeklinde kesip temizliyoruz.
- Patates kızartması yapar gibi kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
- Domateslerimi yıkayıp rondodan geçirip püre yapıyoruz.
- Yarım kahve fincanı sıvıyağını kızdırıp içine rendelediğimiz sarımsakları ekliyoruz.
- Çok pişirmeden karıştırıp hafif koku alınca domates püremizi ve tuzumuzu ilave edip sos suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Bamyalarımızı tabağımıza alıp üzerine hazırladığımız sosu dökerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
