Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un

Üzeri için çörek otu ve yumurta sarısı
Yapılışı:

  • Tereyağı, sıvıyağı,sirke, toz şeker ve tuz bir kapta karıştırılır.
  • Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
  • Hamur tezgahın üzerine konup merdane ile açılır. Kurabiye kalıbı ile şekil verilir.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Nefis bir tat şimdiden afiyet olsun…