Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
Sos İçin;
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 1 er tatlı kaşığı karabiber, pulbiber
- Haşlamak İçin Su
- Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Karnabaharlar ayıklanıp temizlendikten sonra haşlanır.
- Beşamel sos için sıvıyağ ve un tavaya konulup kavrulur. Üzerine süt ve baharatlar ilave edilip koyulaşana kadar karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
- Borcama sıvıyağ sürülüp karnabaharlar konulur. Üzerine beşamel sos dökülüp kaşar peyniri serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…
