Bezelyeli Milföy Böreği
Bezelyeli Milföy Böreği
Malzemeler:
- 1 paket milföy
İç İçin;
- 250 gr kıyma
- 1 kutu bezelye konservesi
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
Üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu
Yapılışı:
- Soğanlar yemeklik doğranıp bir tencereye konulur. Üzerine kıyma, rendelenmiş sarımsaklar, sıvıyağ ve baharatlar eklenip kavrulur.
- Kıyma kavrulduktan sonra salça eklenip 5 dakika kadar pişirilir.
- Bezelyelerde ilave edildikten sonra tuz serpilir karıştırılır.
- Milföyden bir adet alınıp üzerine bir miktar içten konulur. Üzeri başka bir milföyle kapatılıp çatal ile kenarları bastırılır. Bu şekilde yapılarak açılması önlenir.
- Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…
