Biberli Kaşarlı Mantar Dolması

Malzemeler:

  • Yarım kilo mantar
  • 1 adet büyük yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • Yarım limon

Yapılışı:

  • Mantarlarımızın kabuklarını soyuyoruz.
  • Bir kabın içine koyup, kara suyunun çıkması için içine limon sıkıyoruz ve bekletiyoruz.
  • Mantarlarımız beklerken biberlerimizi hazırlıyoruz.
  • Ben biberleri biraz kavurdum. Biberlerimizi minik minik doğruyoruz.
  • Tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
  • Sudan geçirdiğimiz mantarlarımızı kabımıza diziyoruz.
  • İçine biberlerimizi paylaştırıyoruz.
  • Üstlerine kaşar rendesini de koyuyoruz.
  • 200 Derecelik fırında kaşarlarımız kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…

Biberli Kaşarlı Mantar Dolması