Biberli Omlet

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 5 adet ince kıl biber
  • Sıvı yağ
  • Tuz, kekik

Yapılışı:

  • Biberleri iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
  • Küçük küçük doğruyoruz.
  • Tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırıyoruz.
  • Ardından doğranmış biberleri ekliyoruz.
  • Kısık ateşte kapağı kapalı olarak iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Derin bir kasenin içine yumurtları, tuzu, kekiği koyup iyice çatalla çırpıyoruz.
  • Sahanımızın içine biberleri döküyoruz.
  • Üzerine yumurtamızı ekleyip eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
  • Üstünü kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun…