Bisküvili Muzlu Saray Muhallebisi

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 100 gr. margarin
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • Muz

Yapılışı:

  • İlk olarak bir tencerede margarin, un ve nişastayı kavuruyoruz.
  • Ardından sütü azar azar ilave ediyoruz.
  • Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri güzelce karıştırıp muhallebiyi ekliyoruz.
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
  • Kaynamaya başladığında vanilyasını ekleyip ocağa kapatıyoruz ve 10 dk. pürüzsüzleşene dek mikserle çırpıyoruz.
  • Bu arada da dikdörtgen borcama rondodan geçirilmiş bisküvilerin bir miktarını döküyoruz.
  • Üzerine muhallebinin yarısını döküp 4’e bölünen muzları yerleştiriyoruz.
  • Üzerine kalan muhallebiyi döküyoruz.
  • Kalan bisküvileri üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet Olsun…