Bol Baharatlı Acılı Ezme

Malzemeler:

  • 5 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet büyük kırmızı kapya biber
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsot
  • Sumak
  • Kekik
  • Pulbiber
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağ

Yapılışı:

  • Domateslerimizin kabuklarını soyup minik minik küpler halinde kesiyoruz.
  • Salatalığımızın kabuğunu soyup minik küpler halinde doğruyoruz.
  • Yeşil ve kırmızı biberi de küçük küçük doğruyoruz.
  • Maydanozumuzu da yıkayıp doğruyoruz.
  • Derin bir kabın içine hepsini döküyoruz.
  • Salçamızı ve maydanozu da ekliyoruz.
  • Üzerine baharatlarımızı, zeytinyağını ve nar ekşisini döküp iyice harmanlıyoruz. Ben rondodan geçirmedim.