Borcamda Kumpir

Malzemeler:

  • 6 adet orta boy patates
  • 100 ge. sosis
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı konserve bezelye
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kutu konserve mısır
  • Yarım küçük kavanoz kornişon turşu
  • Tuz
  • Ketçap, mayonez
  • Sıvı yağ

Yapılışı:

  • Öncelikle patatesleri 2 parçaya bölüp, 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.
  • Haşlanan patatesleri sıcakken çatalca eziyoruz.
  • İçine tereyağı, kaşar rendesi ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
  • Pürüzsüz kıvam alması için rondodan geçiriyoruz.
  • Sosislerimizi mink minik doğrayıp ketçapla biraz kavuruyoruz.
  • Mısır, bezelye,kornişon turşuyu bir kapta karıştırıyoruz.
  • Patates püremizi yağladığımız borcama yayıyoruz.
  • Üzerine sosislerimizi yerleştiriyoruz.
  • En son garnitürlerimizde döküp yaydırıyoruz.
  • Ketçap ve mayonez ile süsleyip sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…