Brokoli Salatası

Malzemeler:

  • 1 top brokoli
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 adet közenmiş kırmızı biber
  • 1 kase kırmızı lahana turşusu
  • 1 kase pancar turşusu
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • limon suyu
  • 3 adet salatalık turşusu
  • 1 demet dereotu
  • ½ demet maydanoz
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı
  • İsterseniz tuz
  • Nane, sumak

Yapılışı:

  • Kuru soğanı piyazlık doğrayıp bir karıştırma kabına aldıktan sonra üzerine bir miktar tuz ilave edip yoğuruyoruz.
  • Daha sonra üzerine minik minik doğranmış salatalık turşusu, pancar turşusu, közlenmiş biberi, haşlanmış brokoliyi ve lahana turşunu ilave ediyoruz.
  • Dereotu, maydanoz ince ince kıyılır ve eklenir.
  • Zeytinyağı, baharatlar, limon suyu ve haşlanmış mısırı da ilave ederek karıştırıyoruz.
  • Tabağımıza alıp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…