Buharda Rus Mantısı

Malzemeler:
İçi İçin;

  • 1 kg.yağlı kıyma
  • 800 gr. soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hamuru İçin;

  • 1 kg. un
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Ilık su

Yapılışı:

  • Önce hamuru kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Soğanı ince ince doğruyoruz .
  • Kıymayı ve diğer malzemeleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
  • Hamuru 4-5 yumağa bölüyoruz.
  • Hamuru açıp genişliği uzunluğu 10 cm. şeklinde kareler kesin içine bir yemek kaşığı harçtan koyuyoruz ve hamuru kapatıyoruz.
  • Buhar tenceresi tabakları yağlıyoruz ve mantıları içine diziyoruz.
  • Buharda 40 dakika pişiriyoruz.
  • Tercih ettiğiniz şekilde sos kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun…