Bulgur Kızartması
Bulgur Kızartması
Malzemeler:
Bulgurlu Karışım İçin,
- 1 bardak ince bulgur
- 1,5 bardak kaynar su
- 1 bardak irmik
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
Yoğurtlu Sos İçin;
- 2 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- tuz
- Kızartmak için sıvıyağı
- Üzeri için nane, kırmızı biber
Yapılışı:
- Bulgurun üzerine kaynar su dökülür 10 dakika kadar bekletilir. Diğer malzemeler bulgurun üzerine ilave edilerek yoğrulur.
- Bulgurlu karışım minik minik koparılarak yuvarlanır.
- Bir tencerede sıvıyağ kızdırılır. Bulgurlar kızartılıp servis tabağına alınır.
- Yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuz karıştırılarak servis tabağın üstüne gezdirilip nane ve kırmızı biberle süslenip sevişe hazırlanır. Afiyet olsun…
