Bulgurlu Ispanak Salatası

Malzemeler:

  • 500 gr. Ispanak
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz

Yapılışı:

  • Ispanaklar ayıklanıp yıkandıktan sonra doğranır.
  • Kaynar suya ıspanaklar ve bulgurlar eklenerek pişene kadar haşlanır.
  • Süzülüp soğuduktan sonra suyu sıkılır.
  • Bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsak karıştırılıp ıspanaklar eklenir.
  • Servis tabağına dökülür.
  • Bir tavada sıvıyağ kızdırılıp salça ilave edilir. Biraz pişirildikten sonra yoğurtlu ıspanağın üzerine dökülüp servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun…Bulgurlu Ispanak Salatası