Bulgurlu Pazı Yoğurtlaması

Bulgurlu Pazı Yoğurtlaması

Malzemeler:

• 1 demet pazı
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Yapılışı:

• Pazılar ayıklanıp yıkandıktan sonra doğranır.
• Bir tencerede su kaynatılıp pazı ve bulgur pişene kadar haşlanır.
• Süzülüp soğuduktan sonra suyu sıkılır.
• Bir kasede yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak karıştırılıp pazılar eklenir.
• Servis tabağına dökülür.
• Bir tavada sıvıyağ kızdırılıp salça ilave edilir. Biraz pişirildikten sonra yoğurtlu ıspanağın üzerine dökülüp servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun…