Bulgurlu Taze Fasulye Yemeği

Malzemeler:

  • 500 gr. kemik parçaları
  • 10 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 500 gr taze fasulye
  • 1/2 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 2 yemek kaşığı salça
  • tuz

Yapılışı:

  • Kemik parçalarının üzerine su konularak kaynatılır.
  • soğan yemeklik doğranarak pişirme tenceresine konulur.
  • fasulyeler ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince doğranır ve soğanın üzerine eklenir.
  • sıvıyağda eklenip kısık ateşte 10 dakika kadar kavrulur.
  • Daha sonra üzerine salça, tuz ve kemik suyu eklenip kaynatılır. (ben kemikleri de yemeğin içine koydum. isterseniz kemikleri çıkarıp sadece suyu da ilave edebilirsiniz.)
  • göz göz olunca bulgur ilave edilerek fasulyeler ve bulgurlar pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Nefis bir yemek . Sizde denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…Bulgurlu Taze Fasulye Yemeği