Çaylı Portakallı Islak Kek
Çaylı Portakallı Islak Kek
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı kadar çay ( demlenmiş halde )
- 3-4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet portakal kabuğu ( rendelenmiş halde )
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
Yapılışı:
* İlk olarak bir kabın içine şekeri ve yumurtayı koyuyoruz ve köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
* Ardından kabartma tozuyla un hariç, geriye kalan tüm malzemeyi sırasıyla ekleyerek çırpmayı sürdürüyoruz.
* Çırpmış olduğumuz malzemelerden oluşan karışımdan 1 su bardağı kadar keki ıslatmak adına ayırıyoruz.
* Sonrasında kabartma tozunu ve unu da ekleyerek portakal kabuğunu güzelce rendeliyoruz.
* Daha sonra yağlanmış halde olan borcam içerisine karışımı dökerek 170 derece ayarlı fırına sürüyoruz ve 30 dakika pişiriyoruz.
* Pişmiş halde olan keke, kürdan veya benzeri gereçlerle delik açarak ayırmış olduğunuz sosu her tarafına döküyoruz ve kekin sosu çekmesi için bekliyoruz.
* Üstünü hindistan cevizi ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…
