Çerkez Tavuğu

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü

Sos İçin;

  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 kase bayat ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • tuz

Salçalı Sos İçin;

  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • yarım yemek kaşığı salça

Yapılışı:

  • Tavuk göğsü haşlanıp didilir.
  • Rondaya tavuksuyu, ceviz, bayat ekmek, sarımsak ve tuz konulup çekilir.
  • Hazırlanan sos didiklenen tavukların üzerine konulup karıştırılıp servis tabağına alınır.
  • Bir tavada sıvıyağ kızdırılır. İçine salça ilave edilip karıştırılır.
  • Tavukların üzerine salçalı sos gezdirilip servise hazırlanır. Harika bir tat. Şimdiden afiyet olsun…