Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un

Yapılışı:

  • Verdiğim ölçülerden 2 tepsi çıktı. İsterseniz yarısını kullanıp tek tepsi yapabilirsiniz.
  • Tereyağı bir karıştırma kabına alınır.
  • Üzerine pudra şekeri, ceviz, sıvıyağı, nişasta, vanilya, kabartma tozu, yumurta eklenip yoğrulur.
  • En son un ilave edilerek ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Hazırlanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika arası pişirilir.
  • Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servise hazırlayabileceğiniz gibi sade de tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…