Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağ veya margarin ( oda ısısında yumuşamış olacak )
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 400 gr mısır nişastası
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 400 gr. çikolatalı fındık kreması
  • 3 su bardağı mısır gevreği ( robotta çekilmiş veya elle parçalanmış )

Yapılışı:

  • Bütün malzemeleri yoğurum kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlanmış ya da yağlı kağıt sermiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerinde çatlaklar oluşuncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 12 dakika kadar.
  • Kurabiyeleri bir tarafta soğumaya bırakıyoruz.
  • Mısır gevreğini elimizle ya da rondada parçalıyoruz.
  • Çikolatalı kremayı (sarelle- nutella v.s.) benmari usulü eritiyoruz.
  • Soğuyan kurabiyeleri önce eritilmiş çikolataya ardından mısır gevreğine buluyoruz.
  • Servis tabağına diziyoruz.
  • Buzdolabında bir saat beklettikten sonra kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet Olsun…