Çikolatalı Muzlu Doğum Günü Pastası
Çikolatalı Muzlu Doğum Günü Pastası
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakao ( 25 g )
Kreması İçin;
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak az şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket bitter çikolata ( 80 gr. )
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Süslemesi İçin;
- 1 su bardağı kadar kırılmış fındık
- 2 adet muz
- Islatmak için yarım su bardağı süt
- Yarım paket sütlü çikolata ( rendelenmiş 40 gr. )
Yapılışı:
- Yumurtaların beyazlarını 1 çimdik tuzla iyice köpürene kadar cam bir kap içerisinde 5 -6 dk. mikserle çırpıyoruz.
- Ayırdığımız yumurta sarılarını ayrı bir karıştırma kabında şekerle beraber iyice çırpıyoruz. Köpüren yumurta sarılarını beyaz yumurtalara ilave ediyoruz ve alttan üste doğru köpükleri söndürmeden karıştırıyoruz. Sıvı yağı ekliyoruz.
- Un, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu karışıtırıp eleyerek ilave ediyoruz. Yavaşça karıştırırarak yağlanmış orta boy kelepçeli kalıba boşaltıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Kek pişerken kremasını hazırlıyoruz.
- Bunun için çikolata ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pişen keki ılındıktan sonra 3eşit parçaya bölüyoruz. İlk katın üzerine bir fırça yardımıyla süt sürüyoruz, hazırladığımız kremanın bir kısmını üzerine yayıyoruz.
- Muzları dilimleyerek yarısını kremanın üzerine diziyoruz ve biraz fındık serpiyoruz.
- İkinci katı da aynı şekilde yerleştirip süt ve kremasını sürdükten sonra yine muz dilimleri ve fındık yerleştiriyoruz.
- Son olarak son katı sütle ıslatıp kalan krema ile sıvıyoruz.
- Pastanın üstüne rendelenmiş çikolata ve fındıkla süslüyoruz.Afiyet Olsun…
