Çilekli Yaş Pasta
Çilekli Yaş Pasta
Malzemeler:
Pandispanya İçin;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
Kreması İçin;
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 ymurta sarısı
- 4 su bardağı süt
- 8 yemek kşığı toz şeker
- 200 gr. labne
- 2 paket toz krem şanti
Diğer;
- Çilek
- Damla çikolata
Yapılışı:
- Pandispanya için şeker ve yumurtayı beyaz bir köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Kuru malzemelerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 165 C fırında pişiriyoruz.
- Labne, krem şanti ve sıvı krema hariç bütün malzemeyi tencereye koyuyoruz.
- Göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Ilınmaya bırakıyoruz. Ilındığındakalan malzemeleri ekleyip mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Soğuyan kekimizi ikiye kesiyoruz.
- Kalıptan çıkarıp servis tabağımıza yerleştiriyoruz.
- Süt ve nescafe karışımını ıslatmak için kekimizin üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerini 2 parmak kadar krema ile kaplıyoruz.
- Krema üzerine çilekleri bütün olarak eziyoruz ve yüzyi kaplıyoruz.
- Üzerine damla çikolatadan serpiştiriyoruz.
- Kekin diğer yarısını ıslatıp kremanın üzerine yerleştiriyoruz ve en üstü yine kremayla sıvıyoruz.
- Çikolata sosu ve çilek ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…
