Cocostar Çikolata

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 6 yemek kaşığı su
  • 6 damla limon suyu
  • 100 gr. tereyağı
  • 80 gr. süt kreması
  • 2,5 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 3 paket 80 gr.lık çikolata

Yapılışı:

  • Tavamızı alıyoruz. İçine şeker, limon syu ve 5 yemek kaşığı su ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Kısık ateşte şeker eriyene kadar bekletiyoruz.
  • Şeker eriyip kaynayınca içine tereyağını ekliyoruz.
  • Ardından tereyağı eriyince kaymağı ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  • Üzerine vanilya ve hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Küçük boy tepsi veya borcamın içine yağlı kağıt seriyoruz.
  • Harcı üzerine döküp her tarafına yayıyoruz.
  • Donması için 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  • Küçük kare şekilde kesiyoruz. İsteğe göre farklı şekillerde kesebilirsiniz.
  • Benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine atarak he tarafının bulanmasını sağlıyoruz ve yağlı kağıdın üzerine diziyoruz.
  • Sonrasında 1 – 2 saat kadar bekletiyoruz.
  • Çikolatalarımızı donunca servis ediyoruz. Afiyet Olsun…