Çökelekli Pamuk Poğaça

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta ( birinin sarısı ayrılacak )
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • Tuz
  • Susam
  • 150 gr. çökelekli
  • Bir tutam maydanoz
  • Karabiber

Yapılışı:

  • Geniş bir kabın içine unumuzu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.
  • Ortasına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, oda sıcaklığında margarin, kabartma tozu ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
  • Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
  • Yarısını merdane ile yarım cm kadar açıyoruz.
  • Bıçak ile yuvarlak kalıplar çıkarıyoruz.
  • Hamurların ortasına çökelekli iç harcımızdan koyup yuvarlak şekil veriyoruz.
  • Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp, susam serpiyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 C fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…