Dövme Çorbası
Dövme Çorbası
Malzemeler:
- 1 su bardağı dövme
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı un
- 7 su bardağı su
- Tuz
Üzeri İçin;
- 2çorbakaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Dövmeyi sıcak suda ıslayıp, 3-4 saat suda dinlendirdikten sonra yıkayıp suyunu süzüyoruz.
- Orta boy bir tencereye 7 bardak suyu ve dövmeyi koyuyoruz.
- İçine tuzu ilave edip, dövmeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
- Büyük bir kasenin içerisine yoğurdu, yumurtayı, unu koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
- İçine biraz su ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.
- Kaynayan dövmeleri suyun içine hızlı bir şekilde karıştırarak döküyoruz ve 5-10 dakika kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
- Üzeri için; tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
- İçine naneyi ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Çorbanın üzerine sosu gezdiriyoruz. Afiyet Olsun…
