Düdüklüde Soslu Yumuşacık Biftek

Malzemeler:

  • 8 dilim biftek
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet domates
  • Sıvı yağ
  • 4 diş sarımsak
  • 10 adetarpacık soğan
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik

Yapılışı:

  • Tavamıza az miktarda sıvı yağ koyuyoruz ve kızdırıyoruz.
  • Bifteklerimizi arkalı önlü hafif kızartıyoruz.
  • Düdüklü tenceremize bifteklerimizi diziyoruz.
  • Domateslerimi rendeliyoruz.
  • Bifteklerimizin üzerine domatesleri, bütün arpacık soğan ve sarımsakları koyuyoruz.
  • Sıcak suda açtığımız salçamızı ekliyoruz.
  • Tuz ve baharatlarını da ekliyoruz.
  • Etlerimizin üstü tamamen örtülmeli . Gerekirse biraz daha sos ekleyebilirsiniz.
  • Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Lokum gibi harika sosuyla yemeğimizi pilav eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet Olsun…