Düğme Kurabiye

Malzemeler:
Kurabiye Hamuru İçin;

  • 120 gr. oda sıcaklığında yumuşamış katı yağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 – 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • oetker süsleme glazür

Yapılışı:

  • Pudra şekeri ve katı yağı derin bir kap içinde parmak uçlarımızla karıştırıyoruz.
  • Üzerine yumurta ve sıvı yağını ilave edip karıştırıyoruz.
  • Nişasta, kabartma tozu, tarçın ilave edildikten sonra azar azar un ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
  • Yoğrulan hamuru düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açıyoruz.
  • Açılan hamuru çay bardağıyla kesiyoruz.
  • Kesilen yuvarlaklar üzerine pet şişe kapağı ile bastırıp çember yapıyoruz.
  • *Son olarak ortalarına pipet yardımıyla delikler açıyoruz.
  • Hazırlanan düğme kurabiyemizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170C fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…