Dut Reçeli

Malzemeler:

  • 1kg
  • 1/2 kg şeker (dut çok tatlı olduğu için diğer reçellerden daha az şeker kullanılır.)
  • ½ adet limon
  • 1 adet çubuk tarçın

Yapılışı:

  • Dutları ayıklanıp yıkandıktan sonra bir tencere konur.
  • Üzerine şeker ilave edilir.
  • 6-7 saat kadar bekletilir.
  • Dutlar sulanacaktır bu şekilde ocağa konularak kaynatılır. Yaklaşık 45 dakika kadar. Bir kaşık soğuması için ayrılır. Soğuduktan sonra kıvamı olmuşsa limon sıkılarak 5 dakika kadar daha kaynatılır. Oluşan köpükler kaşık yardımıyla üzerinden alınır.
  • Kıvama gelen reçelin içine çubuk tarçın atılarak dinlendirilir. Afiyet olsun…